海外旅行が好きで色々な国を旅しましたが、外国で食べたもので凄く美味しくて、体にも良い食べ物がありました。

外国で食べた『身体に良い食べ物』
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外国で食べた『身体に良い食べ物』

海外旅行が好きで・・・

海外旅行が好きで色々な国を旅しましたが、外国で食べたもので凄く美味しくて、体にも良い食べ物がありました。

それは、韓国で食べた参鶏湯(サムゲタン)です。
鶏をまるごと一羽、スープでじっくりと煮込んだ薬膳料理です。
鶏一羽の中に、もち米や高麗人参、ニンニクなどを詰め込み、数時間、煮込み続けます。クコの実、松の実など、漢方薬にも使われる素材をたくさん入れるので、滋養強壮や疲労回復、健康、美容など、幅広い効果があると言われています。胃腸の弱っている人にも食べやすい料理です。
ニンニク効果で、体も温まるので、寒い冬にピッタリだし、風邪の予防にもなりそうです。

特に高麗人参は、参鶏湯には必ず使われる食材で、数千年前から、不老長寿の元として愛用されていました。
サポニンと言う成分が含まれていて、疲労回復や生活習慣病予防、血行促進作用があると言われています。
鶏肉のタンパク質やコラーゲンもたっぷりで、美肌にも良さそうです。
鶏肉はヘルシーなので、ダイエット中でも安心して頂けそうです。

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