私が以前、韓国で留学していた際の話です。

外国で食べた『身体に良い食べ物』
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外国で食べた『身体に良い食べ物』

私が以前、韓国で留学していた際の話です・・・

私が以前、韓国で留学していた際の話です。

韓国での生活に少しずつ慣れてきた頃、ホームステイ先の女の子が事故に遭ってしまい、入院することになりました。
幸い怪我は軽く、1週間ほどの入院で済んだのですが、その際病院で出された食事を見て、私はとても驚きました。
ほぼ毎食のように、キムチが出されていたのです。
確かに韓国でのキムチは、日本での漬物のような存在なので、いつも家庭に常備しているのは当たり前なのですが、まさか病院でも普通に出されているとは思わなかったのです。

驚いた私は病院の先生に、何故病院でもキムチを出すのかと尋ねました。
何故なら、日本ではキムチのような刺激が強い食品、病院食には不向きだと考えられているからです。

ところが、先生は逆に驚いた顔をして、「キムチが体に良いからに決まっているでしょう」と言ったのです。

私はその日から、キムチについて調べるようになりました。
キムチは発酵食品で、胃腸に優しく発汗作用もあり、韓国では健康に良いものだとして、古くから食べられているとの事でした。
私は日本とのカルチャーショックを受けながらも、寒い国だからこそ作られた健康食品に、とても興味を惹かれたのでした。

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